Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Подмосковные колбасы

Центральный (ЦФО)
•
Московская область
Некоторые виды колбас (например, «докторскую» или ветчину) считают диетическими. Иногда их даже рекомендуют как первый приём пищи после отравления.

Описание

более 50 видов колбас
выпускает бренд

В Подмосковье делают множество вкусных колбас: варёных, варёно-копчёных, полукопчёных, сырокопчёных, жареных. Выпускают и крафтовые деликатесы, и сосиски, и сардельки, и холодцы, и купаты, и шашлыки.

В составе — мясо от проверенных поставщиков и натуральные, яркие специи. Такое лакомство насыщает организм белками и жирами, восстанавливает силы, стимулирует мозговую активность, помогает справляться с физическими и интеллектуальными нагрузками.

Если хочется распробовать вкус колбасы, лучше есть её свежей вместе с овощами, хлебом, сырами, соленьями и любимыми соусами. Но можно пуститься в кулинарные эксперименты и приготовить окрошку, выпечку, солянку, омлет или яичницу, запеканку, пасту, салат.

Разные виды колбас удобно брать на работу или учёбу, в поход или поездку на природу. Они хорошо переносят транспортировку.

История

с 2006 года
длится история бренда

Московская область славится просторными лесами. Мягколиственные породы занимают около 54,3% «зелёной» территории, хвойные — 44,0%, твёрдолиственные — 1,7%. Леса очищают воздух, регулируют климат и помогают производить колбасы в экологичных условиях.

На первых порах мясные деликатесы радовали только местных жителей и гостей региона, но постепенно они появились на крупных рынках Москвы и Подмосковья, приехали в Смоленскую, Тульскую, Брянскую и другие области, а также в Республику Крым. Покупатели по всей стране оценили натуральные и ароматные колбасы на любой вкус.

Подмосковный бренд планирует расширять ассортимент, увеличивать объемы, обновлять оборудование, приглашать в штат знающих специалистов. Главный ориентир — качество и безопасность продукции.

«Улары долго кипели в настойке из душистых трав. Когда мясо сварилось, Кучак отделил кости от мяса и выбросил их. Он размял круглой палкой разваренное мясо и положил туда большой кусок топлёного жира. Жир таял, испуская приятный запах. Взяв очищенный желудок киика, Кучак переложил в него варево, уминая палкой. Получилась плотная, жирная колбаса»
«Джура»
•
Г. Тушкан